Вопрос чистой питьевой воды давно стал актуальным для человеческого общества и побудил к созданию эффективных технологий очистки природной воды. Благодаря системам фильтрации мы можем потреблять воду без вредных примесей и болезнетворных микроорганизмов. Однако, по-настоящему качественная вода должна быть не только чистой, но и насыщенной полезными минералами, необходимыми человеческому организму. Достичь этого позволяет искусственная минерализация воды.
Определение термина минерализованной воды
Минерализованная вода — это вода, которая искусственно насыщена минералами и микроэлементами. Состав ее подобен природной минеральной воде — включает минералы и соли в необходимой для человеческого организма концентрации.
Основные характеристики минерализованной воды
Минеральную воду добывают из природных подземных источников или артезианских скважин, а минерализованную насыщают минералами искусственно. В любом случае выделяют следующие характеристики воды:
Чтобы улучшить вкусовые свойства минеральной или минерализованной воды, многие производители используют технологию газации углекислотой. К тому же благодаря углекислоте соли в минеральной воде не выпадают в осадок.
Полезные свойства минерализованной воды
Вода с оптимальным минеральным составом хорошо утоляет жажду, помогает поддерживать баланс веществ в организме, повышает уровень энергии и укрепляет иммунитет.
Минерализация питьевой воды обеспечивает следующие преимущества:
Газированная минеральная вода быстро и эффективно выводит вредные вещества из организма, что способствует нормализации метаболизма и снижению веса тела. Регулярно употребляя минерализованную воду, вы повышаете тонус организма, что особенно актуально при высоких физических нагрузках и интенсивной умственной деятельности. Кроме того, насыщение организма полезными минералами помогает нормализовать артериальное давление и укрепить нервную систему.
Типы минерализованной воды
В зависимости от уровня минерализации, вода бывает:
По назначению минерализованная вода разделяется на:
1. Столовую — с уровнем минерализации менее 1 г/дм³ и содержанием биологически активных веществ меньше нормы. Здоровые люди могут пить столовую минералку каждый день без каких-либо ограничений.
2. Лечебно-столовую — с минерализацией от 1 г/дм³ до 10 г/дм³ и биологически активными веществами в меньшем от нормы количестве. Или же некоторые биологически активные компоненты могут превышать норму, но в таком случае минерализация должна быть меньше 1 г/дм³. Лечебно-столовую воду здоровые люди могут употреблять в течение определенного периода или время от времени.
3. Лечебную — с минерализацией более 10 г/дм³ или меньше, если превышается концентрация биологически активных веществ. Такие воды предназначены для лечения, а не столового питья.
Очистка и минерализация
В Украине, как и в странах Евросоюза, стандарт содержания солей в воде ограничивается показателем 10 г/л. Водоканалы проводят предварительную очистку и обеззараживание воды, удаляя вредные примеси и болезнетворные микроорганизмы. Однако качество такой воды все равно не соответствует нормам чистой питьевой воды для постоянного употребления. В связи с этим растет спрос на питьевую бутилированную и минеральную воду.
Современный рынок предлагает как природную минеральную воду, которая проходит легкую очистку и разливается на заводах, так и искусственно минерализованную. В случае с природным минеральным продуктом на этикетке должен быть указан химический состав воды и номер скважины.
В любом случае вода предварительно очищается от механических или вредных примесей с помощью специальных фильтров. Сегодня широко используется технология обратного осмоса, которая обеспечивает качественный результат и имеет доступную стоимость. Эта система позволяет удалить из природной или водопроводной воды до 99,8% вредных примесей.
В результате обработки получается чистая, но очень мягкая вода, имеющая нейтральные вкусовые свойства. Кроме того, отсутствие минеральных веществ в таком продукте значительно уменьшает его полезность для организма. Чтобы решить эту проблему, современные фильтры обратного осмоса часто оснащаются угольным картриджем и специальным минерализатором. Последний отвечает за насыщение воды необходимыми минералами — калием, кальцием, магнием, цинком, железом и т.д. В результате вы получаете чистую питьевую воду со свойствами минеральной.
