Київ
0
Зелений чай — листя і ніжні пагони рослини камелії китайської, які не піддаються процесу ферментації. Різноманітність сортів, методів обробки сировини дає змогу отримати цілу палітру вишуканих смаків. Людство почало культивувати чай близько 5 тисяч років тому. За цей час напій став одним із найпопулярніших на планеті. Онлайн-магазин My Water Shop пропонує купити зелений чай класичних сортів, а також у вигляді ароматних і витончених композицій.
Безумовним лідером за обсягами виробництва та експорту залишається батьківщина чаю — Китай. У кожній провінції країни вирощують по кілька сортів камелії, які є особливою візитною карткою регіону. Цікаво, що на експорт відправляється лише невелика частка цього розмаїття. Але навіть той чай зелений купити який можна в Україні в середній ціновій категорії, має високу якість. Головне підібрати улюблений сорт!
До числа лідерів також належать Індія, Шрі-Ланка (Цейлон), Індонезія. Ці країни більшою мірою знамениті завдяки ферментованому продукту, але і зелений чай тут також виробляють. Смак напою залежить від сорту і кліматичних умов країни, де був вирощений лист. Найпопулярнішими залишаються чаї з квітково-трав'яними і фруктово-медовими нотками.
Збираючись зелений чай купити, чи замислювалися ви коли-небудь про те, як його було виготовлено? Це досить складний і кропіткий процес, що дає змогу розкрити чудовий смак кожного сорту.
Збір
Найкращою сировиною вважається флеш — напіврозкрита верхівкова брунька з кількома молодими листочками. Це найніжніша і найсоковитіша частина рослини. Для виробництва напою використовують флеш повністю або тільки окремі його частини: брунька, перший лист, другий лист, третій лист. Більшу частину врожаю знімають навесні, до періоду цвітіння камелії. Збирання може здійснюватися за допомогою машин або вручну. Останній варіант вважається кращим, адже працівниці (на плантаціях працюють переважно жінки) уважно вибирають кожен листочок, не зривають брудні, зламані чи хворі пагони. Механізоване збирання простіше і швидше, але дає сировину нижчої якості.
Свіжий чайний лист не терпить тряски і тривалого зберігання "купою", тому обробку врожаю намагаються проводити на місці — виробничі приміщення зводять якомога ближче до плантацій.
Пров'ялювання
Щоб загальмувати окислювальні процеси у свіжому листі, його пров'ялюють і пропарюють. Хоча зелений чай вважається неферментованим, мінімальна ферментація в процесі обробки все ж відбувається (3–12%). Це дає змогу краще розкрити тонкий смак. Поетапна обробка дає змогу купити чай зелений, який зберіг максимум корисних речовин.
Остаточна обробка
Сировину відправляють у сушарки, які знижують вологість продукту до 60%. Відразу після цього листочки закручують за допомогою спеціальної машини. Скручування може бути слабким (забезпечує ніжний смак) або сильним (дає більш терпкий смак), поздовжнім або поперечним. Після цього листя просушують остаточно, знижуючи вологість до 6%. У деяких випадках чай навіть злегка обсмажують.
Зелений чай, ціна на який залишається в Україні демократичною, має масу корисних властивостей. У Стародавньому Китаї заварене листя камелії довгий час використовували винятково як ліки, що зцілюють тіло і душу, підтримують красу і молодість. Сучасна наука підтвердила багато корисних властивостей цього напою!
Нормалізація тиску. Зелений чай містить майже вдвічі менше кофеїну, ніж чорний, тому не спричиняє різких змін артеріального тиску, чудово підходить для споживання ввечері.
Боротьба зі стресом. Напій знижує рівень кортизолу — гормону, який відповідальний за психологічне і фізичне напруження, негативний вплив стресу на організм.
Боротьба з бактеріями. Регулярне споживання зеленого чаю знижує ризик розвитку багатьох бактеріальних недугів та інфекцій
Протидія старінню. Замовити зелений чай багато хто воліє завдяки його антиоксидантним властивостям. Активізуючи відновлювальні процеси, напій зменшує кількість вільних радикалів у клітинах тіла, нормалізує водно-сольовий баланс, збільшує еластичність кровоносних судин, тонізує серцевий м'яз.
Зверніть увагу, що зелений чай чудово допомагає підтримувати здоровий спосіб життя, може слугувати для полегшення симптомів деяких захворювань, але не здатний замінити повноцінне лікування!
Інтернет-магазин My Water Shop пропонує та доставляє зелений чай у великому асортименті. Це продукція відомих українських виробників, які знають все про вибір сировини, тонкощі обробки, зберігання листа, нюанси складання ароматних композицій. Якщо ви віддаєте перевагу класиці, ваш вибір — хороший високогірний чай без добавок. Гарячий напій чудово зігріває, а холодний надовго освіжає навіть у найсильнішу спеку.
Віддаєте перевагу оригінальним композиціям і екзотичним смаковим букетам? Сміливо вибирайте зелений чай з мелісою, жасмином, саусепом або квітковими пелюстками. Їхні ароматні нотки сплітаються в ефектному ансамблі з основним смаком напою. Сумніваєтеся, який варіант обрати? Зателефонуйте нашому менеджеру для безкоштовної консультації. Співробітник інтернет-магазину My Water Shop допоможе вибрати найкращий напій відповідно до ваших персональних смаків.
Чай зелений, ціна на який в My Water Shop залишається однією з найвигідніших, може бути оперативно доставлений вам разом з бутильованою водою додому, в офіс або на підприємство! Ви можете самостійно зробити замовлення в особистому кабінеті та вибрати зручний день і час для доставки.
